一級棒專業燒烤

感謝【潮州 新生社區】給我們服務的機會。

     今天外燴的日子有點特別，中秋節的前夕，颱風辛樂克訪臺的這一天，「一級棒專業烤肉」的環保碳烤餐車開到新生社區(里)活動中心。

原本這個烤肉活動，是由里民們分組動手享受烤肉趣，「一級棒專業烤肉」只負責準備各組的烤肉用品，但是活動主辦人考慮到室外無遮風蔽雨的地方，而且風雨交加的天候，對於分組烤肉活動帶來太多的不便。最後，臨時決定由「一級棒專業烤肉」負責烤肉，採用自助式取餐，里民們就負責享用美食。

當晚的風雨時強時弱，對於烹烤作業也是一大考驗。為了避免被雨淋到，切盤的地方，只好選擇在餐車上，再覆蓋一層保鮮膜，確保熱騰騰的烤肉，送到室內的用餐區。至於這次菜色的受歡迎程度，據里民們表示，餐盤才剛端進去，十分鐘不到，馬上被搶食一空；看著客戶們高興的大快朵頤，我們也感到開心。

當晚的賓客超出預估的人數，可能是難得的活動與美食的香味，讓大家「好康到燒報」，造成人潮來來去去，讓活動主辦人再次追加了食材數量，來滿足里民的胃。